
新闻中心/ news center
在日益升级的消费浪潮中,消费者对个性化、差异化的液态食品需求在加强,而添加了谷物、果肉等大颗粒物质的食品,以吃得爽、嚼得到的直接感受,逐渐受到消费者的青睐和认可,成为液态食品增长的新动力、新方向。目前比较常见的含颗粒食品的添加物主要有果蔬纤维、果肉、柔软/凝胶颗粒、谷物颗粒、果肉颗。虽然果酱、果粒添加逐渐成为大势所向,但颗粒添加还需要做到四个“确保”。四个“确保”分别是确保添加液态食品的安全,这是添加颗粒的前提;确保添加颗粒在液态食品中的完整性;确保添加颗粒在液态食品中分布的...
鲍贬罢杀菌机在乳制品,饮料行业应用非常广泛,不仅仅在无菌纸包,在PET热灌装,无菌冷灌装,甚至在碳酸饮料产物中都有应用。现在我们对鲍贬罢杀菌机的一些基础知识进行介绍,以供交流参考。鲍贬罢杀菌机是一种灭菌工艺,超高温瞬时灭菌。UHT分类,以热交換器的形式分成:1.板式杀菌机2.管式杀菌机它有3个主要作用:1.高于产物进料泵进口,保持恒定的液位;2.缓冲产物供给泵后面流体的振动:3.除去进料产物中的气泡。这是一种节能的设计,用冷的饮料与杀菌后的高温饮料进行热交换,将加工产物预热到...